Η Κρήτη έχει παράδοση χιλιάδων χρόνων στην καλλιέργεια και παραγωγή κρασιών και η κατανάλωση οίνου είναι συνυφασμένη με τις παραδόσεις και τις θρησκευτικές και κοινωνικές εκδηλώσεις. Αποδείξεις αυτού υπάρχουν στις τοιχογραφίες στο παλάτι της Κνωσού αλλά και τα αμέτρητα αρχαία βάζα και κούπες όπου υπάρχουν ίχνη χρήσης κρασιού.
Είναι δύσκολο να γράψει κανείς για την ιστορία και παράδοση οινοποιίας σε μερικές γραμμές. Σε όλο τον νομό Χανίων παράγεται κρασί σε οικογενειακό επίπεδο αλλά υπάρχουν και τυποποιημένα οινοποιεία. Οι Κρητικοί πάντα φροντίζουν να μην ξεμείνουν από κρασί!
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρασιών, όπως και συνδυασμοί ποικιλιών κρασιού.
Τα κύρια Κρητικά προϊόντα είναι τρία: ελαιόλαδο, μέλι και κρασί, Αν γυρίσετε τα χωριά της Κρήτης, θα βρείτε μίνι μάρκετ όπου θα μπορέσετε να αγοράσετε αυτά τα ντόπια προϊόντα. Είναι ανωτέρας ποιότητας και από μικρούς παραγωγούς. Μπορείτε να δοκιμάσετε το κρασί, και αν σας αρέσει θα σας γεμίσουν ένα άδειο μπουκάλι νερό. Η τιμή είναι ανάμεσα στα 3-7 ευρώ το λίτρο, ανάλογα με την παλαίωση και ποικιλία.